Cuisine libanaise

Au menu de ce soir taboule libanais et houmous.

Un regal je vous mets les photos demain. ainsi que les recettes.

Taboulé : mélange de tomates, oignons, feuille de menthe fraiche, feuille de persil plat, boulgour, huile d'olive sel poivre jus d'un citron




Hummus : mélange de pois chiche, tahini, huile de sésame, jus de citron sel et poivre, un peu de paprika au moment de servir et huile d'olive

Cela semble bien appétissant, par contre qu'est le tahini ?
Peut-on s'en procurer aisément ?

Oui dans les boutiques bio ou dans les epiceries dites epiceries du monde.le tahini c'est une puree de sesame qui donne tout le gout au hummus

Merci.
Le sésame je connais, en huile, donc pour le tahini, je me fournirai dans une boutique bio.

Tu n'as jamais mange libannais

Non, jamais.